Pelai – Eboca Restaurantes

VEURE GALERIA D'IMATGES

Filosofia Pelai

¡Cuina catalana al centre de Barcelona!

El Restaurant Pelai presenta una cuidada i creativa oferta gastronòmica basada en la cuina catalana. Un lloc acollidor i tranquil on gaudir dels millors productes de temporada, amb un toc contemporani i actual. De març a octubre la Terraza del Pelai obre les seves portes, posant a la teva disposició un genuí i minimalista pati interior enjardinat, micro-clima amb aigua vaporitzada i zona chill-out. Especialitzada en la brasa de carbó, La Terrassa del Pelai és un paradís amagat que us convidem a descobrir.

La nostra carta

¡Compartir multiplica la felicitat!
- Pernil Ibèric de Gla
  
  24 €
- Coca de vidre amb tomàquet
  
  3,50 €
- Anxoves de l'Escala amb olives Gordal i piparra
  
  11 €
- Carxofes confitades amb praliné d'avellanes de Reus i papada de porc ibèrica
  
  14 €
- Croquetes de carn d'olla i tòfona
  
  11 €
- Tataki de tonyina Balfegó amb crema d'ametlla i all
  
  22 €
- Fritada de calamars amb maionesa de la seva tinta
  
  12 €
Alegria de l'hort La nostra secció veggie
- Croquetes veganes de trompeta de la mort i moniato
  
  11 €
- Lasanya de verdures amb beixamel de col Kale i formatge vegà
  
  18 €
- Amanida de tomàquets de temporada amb textures de formatge de Berguedà, canonges, oli d'alfàbrega i piparra
  
  14 €
- Verdures de temporada en textures
  
  14 €
- Albergínia a la brasa, crema fina de dàtils i quefir amb brots tendres i nous
  
  11 €
Posem que parlem de...Tradició Catalana
- Civet de senglar al vi del Priorat amb cebes tendres Platillo i puré de patata a la llimona
  
  18 €
- Caneló d'ànec, ceps, i foie amb beixamel trufada i cristalls de formatge curat
  
  16 €
- Mandonguilles de vedella ecològica estofades amb sépia i les nostres fregides de tota la vida
  
  19 €
- Suquet de rap i turbot amb picada catalana i llagostins
  
  25 €
- Cuixa de pollastre pagès a la catalana
  
  20 €
La carn es dèbil, i la nostra, irresistible!
- Rellom de vedella ecològica amb salsa de Malvesia
  
  25 €
- Costelles de xai Xisqueta amb allioli d'all escalivat
  
  22 €
- Presa de porc Duroc en doble cocció amb salsa moscatell
  
  21 €
- Tàrtar de vedella ecològica de la Pobla de Segur amb torrades de sègol
  
  21 €
Ens agrada tirar la canya! Peixos que són pecats
- Bacallà a la llauna amb espinacs a la catalana
  
  26 €
- Salmó Micuit, alvocat temperat, mix de llavors i oli de coriandre i llima
  
  21 €
- Llobarro rostit amb boletus i tomàquet "concassé"
  
  24 €
- Peix de llotja
  
  SM €
Aquí no es passa l'arròs! Arrossos de vici
- Arròs del Senyoret de sépia, cloïsses, gamba llangostinera i musclo de roca
  
  22 €
- Arròs caldós de llamàntol
  
  33 €
- Arròs negre de sépia, cloïssa gallega i mussolina suau
  
  22 €
- Arròs de peus de porc amb llagostins i allioli d'all negre
  
  22 €
- Arròs vegà amb espàrrecs, Santa Pau i romesco tradicional
  
  20 €
Si l'amor endolceix la vida les nostres postres són un enamorament assegurat!
- Pastís d'ametlles, bavaroise de vainilla perfumada amb all negre i figues confitades
  
  8 €
- Carrot cake deconstruït
  
  8 €
- Sopa de xocolate blanc i gingebre amb textures de maduixa i pebrot vermell
  
  8 €
- Cake laminat de pomes, bavaroise de poma i sorbet de sidra
  
  8 €
- Cremós de xocolata lectée, sopa de sèsam, cruixent de sèsam i taronges confitades
  
  8 €
- Amanida de fruita amb gel de cava i sorbet
  
  6 €
- Crema catalana amb confitura de taronges amargues i carquinyoli de praliné
  
  7 €

DESCARREGAR CARTA PDF

iDisponible tots els dies de 10h a 13h! Imprescindible reserva prèvia | 29€ per persona
Entrants
- Assortit de smoothies o suc detox o cafè i sucs
- Assortit de formatges i embotits catalans amb varietat de pans, les seves melmelades i mantega
- Assortit de mini brioixeria
- Broquetes de fruita de temporada
- Iogurt amb fruita, granola i llavors
Calents a triar
Ous benedict
- Dos ous a baixa temperatura sobre un bagel, banyats amb la nostra holandesa i amb les seves tradicionals patates rústiques
- Dos acompanyaments: bacon, salmó fumat, espinacs saltats, alvocat, pernil ibèric, formatge chedar
Americà
- Dos ous ferrats o regirats, amb bacon, pa torrat amb mantega i patates hash brown
- Pancakes amb xarop d'auró, dos ous ferrats i bacon cruixent
Anglès
- Dos ous ferrats, bacon, salsitxa de porc, tomàquets rostits, xampinyons i torrades
Francès
- Croque-Monsieur: dues torrades a la mantega, farcides de formatge i pernil dolç, amb suau beixamel i gratinades amb formatge Gruyer
- Croque-Madame: dues torrades a la mantega, farcides de formatge i pernil dolç, amb suau beixamel, gratinades amb formatge Gruyer i un ou ferrat
Italià
- Tosta focaccia a les fines herbes, làmines de mozzarella i tomàquets amb salsa pesto
Vegà
- Trio de hummus amb tostaditas d'espelta i poke bowl (llenties, arròs, alvocat, crudite, tofu, seitan, ...)
Postres
- Assortit de pastisseria home made by Claudio Ilundayn

DESCARREGAR CARTA PDF

50€ per persona
Per picar
- Pernil ibèric D.O. Guijuelo tallat a ganivet 100gr.
- Coca de vidre amb tomàquet
- Anxoves de l'Escala amb olives gordal i "piparra"
- Croquetes de xoriço, formatge i mel (2 u.)
Principal a escollir
- Filet de vedella ECO amb salsa de malvesia de Sitges
- Arroz D.O. Illa de Riu del Senyoret de sèpia, cloïssa i musclo de roca
- Llom de bacallà sobre jaç d'espinacs a la catalana
Postre
- Assortit de pastisseria by Claudio Ilundayn
Celler
- Aigua mineral
- Vi blanc Raventós d'Alella D.O Alella
- Vi negre Els Cousins l'inconscient D.O Priorat
- Cafès, infusions i Petit Fours