Filosofia Pelai
¡Cuina catalana al centre de Barcelona!
El Restaurant Pelai presenta una cuidada i creativa oferta gastronòmica basada en la cuina catalana. Un lloc acollidor i tranquil on gaudir dels millors productes de temporada, amb un toc contemporani i actual. De març a octubre la Terraza del Pelai obre les seves portes, posant a la teva disposició un genuí i minimalista pati interior enjardinat, micro-clima amb aigua vaporitzada i zona chill-out. Especialitzada en la brasa de carbó, La Terrassa del Pelai és un paradís amagat que us convidem a descobrir.
-
A RESTAURANT PELAI
-
PER COMPARTIR
-
Pernil Ibèric de Gla D.O. Guijuelo tallat a ganivet 50gr.15 €
-
Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo cortado a cuchillo 100 gr.28 €
-
Pa de coca de cristall amb tomàquet5 €
-
Anxova de l'Escala amb olives Gordales i piparra2.5 €
-
Carxofes confitades amb praliné d'avellanes de Reus i papada de porc ibèrica20 €
-
Croquetes de carn d’olla i tòfona (4 uniu.)8 €
-
Calamarsets a la planxa amb habites confitades en menta i xips de moniato20 €
-
Fritada de “xipirons” amb maionesa cítrica14 €
-
Tàrtar de vedella ecològica de la Pobla de Segur amb torrades de sègol21 €
-
Casoleta' d’ esqueixada de Bacallà amb olives negres18 €
-
-
HORTA
-
Croquetes veganes d'hummus i espinacs8 €
-
Lasanya de verdures amb beixamel de civada aromatitzada i cruixent de formatge vegà18 €
-
Amanida de tomàquet de Barbastre amb ventresca de tonyina, canonges, nous i vinagreta de mel i mostassa15 €
-
Cremós de topinambur amb panaché de verdures al dente amb llàgrimes d'arbequina15 €
-
Caneló de moniato amb fruita seca, formatge de cabra i crema fina de civada al romaní12 €
-
-
TRADICIÓ CATALANA
-
Canelón de pato, ceps y foie con bechamel trufada y cristales de queso curado22 €
-
Fricandó de xai amb boletus i carabassa confitada24 €
-
Civet de Llamàntol a l'estil Pelai40 €
-
Peus de porc amb escamarlà i patata palla28 €
-
-
CARNS
-
Filet de vaca vella amb salsa de Priorat acompanyat de les nostres fregides de tota la vida32 €
-
Costelles de xai Xisqueta ecològica amb allioli d'all escalivado acompanyat de les nostres fregides de tota la vida26 €
-
Botifarra ecològica de la Poble de Segur amb mongetes de Santa Pau i allioli suau i els nostres crudités de l'horta20 €
-
Llom alt de Angus uruguaià (350gr.) acompanyat de les nostres fregides de tota la vida i pebrots30 €
-
-
PEIX
-
Bacallà negre d'Alaska amb terra d'olives i gel d'aranja sobre llit d'espinacs baby27 €
-
Salmó grillé amb all blanc de poma granny i endívia braseada20 €
-
Peix de llotjas/m €
-
-
ARROSSOS
-
Arròs del Senyoret de sépia, cloïsses, gamba llangostinera i musclo de roca26 €
-
Arròs caldós de pollastre de corral i musclos del delta24 €
-
Arròs negre de sépia i gamba vermella de Palamós34 €
-
Arròs de sépia, presa ibèrica amb mussolina d'all negre22 €
-
Arròs vegà amb verduritas del Parc Agrari i romesco22 €
-
-
POSTRES
-
LIONEL Mousse de Dolç de Llet i Oporto, pastís humit de moniato, púding de Croissant de mantega, crema de llet d'ovella al farigola, aire de mate cuit i cruixent de xocolata amb llet8 €
-
LLIMONA Curd de Llimona, Cremós de yuzu i coco, croutons cítrics, merenga cruixent al farigola i emulsió de cava i llima8 €
-
TIRAMICOOL Pastís de cafè i ametlles, cremós de Mascarpone al Pedro Ximénez, ganache de xoco-café, terra de xocolata, cruixent de cafè, salsa de xocolata i gelat de cafè blanc8 €
-
ÁNGEL CAÍDO Pastís d'Àngel, mousseline de coco, núvol de jazmí, crema, merenga celestial, sopa de xocolata blanca, cotó de sucre i ala de xocolata blanca8 €
-
EXPLOSIÓN IBÉRICA Cremós de Xocolata al Romaní i Taronja, praliné d'olives negres, sal d'ibèric, fines llesques de Coca trufada i oli d'oliva8 €
-
CREMA CATALANA Amb carquinyoli d'ametlla i mousseline de mantega noissette a la taronja8 €
-
Amanida de fruita amb gel de cava i sorbet6 €
-
A RESTAURANT PELAI | Gaudeix d'una gran selecció de vins!
-
RESTAURANT PELAI | 50€ PER PERSONA
-
PER PICAR
-
Amanida de tomàquet Munte Rosa amb ventresca i nous
-
Pa de coca de cristall amb tomàquet
-
Croquetes de xoriço, Camembert i mel
-
Mini Caneló d'ànec, ceps, i foie amb beixamel trufada i cristalls de formatge curat
-
-
PRINCIPAL (A ESCOLLIR)
-
Llingot de vedella amb salsa del Priorat acompanyat de les nostres patates fregides i crudités
-
Arròs del Senyoret de sèpia, cloïssa i musclo de roca
-
Salmó amb all blanc i poma granny
-
-
Postre
-
Crema catalana, amb carquinyoli d'ametlles i muselina de mantega noissette a la taronja
-
-
CELLER
-
Aigua Mineral
-
Vi blanc Raimat Clamor ECO, D.O Costers del Segre
-
Vi negre Raimat Vol D‘Ànima D.O Costers del Segre
-
Cafès, infusions i Petit Fours
-
-
-
LA TERRAZA DEL PELAI | 29€ PER PERSONA
-
-
iDisponible tots els dies de 10h a 13h! *Imprescindible reserva previa
-
Entrants
-
Assortit de smoothies o suc detox o cafè i sucs
-
Assortit de formatges i embotits catalans amb varietat de pans, les seves melmelades i mantega
-
Assortit de mini brioixeria
-
Broquetes de fruita de temporada
-
Iogurt amb fruita, granola i llavors
-
-
Calents a escollir
-
Ous benedict
-
Dos ous a baixa temperatura sobre un bagel, banyats amb la nostra holandesa i amb les seves tradicionals patates rústiques
-
Dos acompanyaments: bacon, salmó fumat, espinacs saltats, alvocat, pernil ibèric, formatge chedar
-
-
Americà
-
Dos ous ferrats o regirats, amb bacon, pa torrat amb mantega i patates hash brown
-
Pancakes amb xarop d'auró, dos ous ferrats i bacon cruixent
-
-
Anglès
-
Dos ous ferrats, bacon, salsitxa de porc, tomàquets rostits, xampinyons i torrades
-
-
Vegà
-
Trio de hummus amb tostaditas d'espelta i poke bowl (llenties, arròs, alvocat, crudite, tofu, seitan, ...)
-
-
Postres
-
Assortit de pastisseria home made by Claudio Ilundayn
-
T'esperem
(+34) 933 16 84 04 | Whatsapp: (+34) 618 75 71 04
Veure mapaT'esperem