Filosofia Memories

Cuina tradicional catalana amb tocs mexicans

Delicat, creatiu i innovador art culinari basat en la cuina tradicional catalana amb tocs mexicans. Les memòries de les nostres receptes més tradicionals interpretades pel nostre Xef John de Sola, les converteixen en art, creant una fusió d’aromes, sabors i textures, en un espai on cuidem cada detall.
Som un equip de treball caracteritzat per ser apassionats creadors d’experiències inoblidables, en reunir en un espai ideal, cultura, sofisticació, excel·lència i exquisidesa. Portant al mar Caribe l’essència i el llegat culinari de Catalunya, a un nivell incomparable.