Filosofia Kurai
Cuina nipona i gastronomia occidental, la unió perfecta!
El Kurai és un concepte de restaurant japonès a Barcelona, ubicat al centre de la ciutat comtal, a Plaça Espanya. Aquest innovador local, amb decoració avantguardista, suposa una reinterpretació gastronòmica que no deixa indiferent. Incorpora nous elements com la brasa japonesa (sumi-yaki) amb què delectar el sentit del gust, destacant a més un sushi d’alta qualitat.
Una cuina innovadora i una reinterpretació de la cuina nipona conjugant-la amb la gastronomia occidental. Això, unit a una àmplia gamma de begudes tradicionals japoneses, fan del Kurai l’espai perfecte per gaudir amb amics i familiars. A més, l talent del nostre equip fa que l’experiència gastronòmica del restaurant japonès Kurai sigui única. Es basa en un servei dinàmic i amè al costat de la creativitat i saber fer del nostre experimentat xef.
-
-
XAREL·LO
-
Maguro akami: Tonyina vermella3,50 €
-
L’Equilibrista DOP Catalunya4,50 €
-
GARNATXA BLANCA4 €
-
Exedra DOP Catalunya5 €
-
ALBARIÑO5 €
-
Terras Gauda DOP Rías Baixas5,50 €
-
Pazo San Mauro DOP Rías Baixas4 €
-
VERDEJO4 €
-
Perro Verde DOP Rueda5 €
-
José Pariente DOP Rueda7 €
-
CHARDONNAY10 €
-
Raimat DOP Costers del Segre12 €
-
Chablis DOP Chablis6 €
-
RIESLING7 €
-
Les Elements AOC Alsace24 €
-
S/M €
-
5 €
-
-
VINS ROSATS
-
Shake: Salmó
-
11 €
-
Maguro: Tonyina14 €
-
Hamachi: Peix llimona17 €
-
Sashimi moriawase: Variat de sashimis (15 unitats)11 €
-
S/M €
-
Bacallà amb miso blanc i edamame39 €
-
5 €
-
-
ESCUMOSOS BLANCS
-
Non Plus-Ultra Brut15/16 €
-
Arts Colleta Blanc de Blancs Rsv17 €
-
CORPINAT (Associació privada de productors)17 €
-
Brut Imperial16 €
-
Delamotte Brut14 €
-
Bollinger Special Cuvée Brut10 €
-
12 €
-
5 €
-
-
-
Pansa Blanca DOP Alella8,50 €
-
O-Toro: Espina de ventresca, anguila fumada, nap, freses de salmó, cebollí i salsa ponzu8,50 €
-
5 €
-
-
ESPECIALITATS JAPONESES
-
LICOR22 €
-
Umeshu (copa)35 €
-
Ginebra Roku (copa)33 €
-
Yamazaki65 €
-
5 €
-
-
CERVESES
-
NACIONALS16 €
-
Cruzcampo (Espanya)18 €
-
Cruzcampo. Sense Gluten (Espanya)20 €
-
INTERNACIONALS18 €
-
Kirin (Japó)8 €
-
5 ud €
-
5 €
-
-
ATATAKAI ZENSAI / CALENTS
-
Sopa miso estilo Kurai: Amb anguila, alga wakame, ceba tendra, sèsam i layu7 €
-
Gyozas de verdures (6 unitats)8 €
-
Gyozas de costella de porc (6 unitats)9 €
-
Gyozas de vedella barbacoa (4 unitats)8 €
-
9 €
-
Edamame en oli de tòfona / Picant / Al vapor6 €
-
Vieira amb foie (1 unitat): A la planxa amb salsa teriyaki6.50 €
-
5 €
-
-
TEMPURA
-
Tempura de temporada amb maionesa picant11 €
-
Tempura de llagostí amb vinagreta de soja i mirin14 €
-
14 €
-
-
WOK
-
Yakisoba de verdures: Pack choi, bròquil, brots de soja, pastanaga i salsa aburi picant12 €
-
Yakisoba d'ànec: Fideus de farina sarraí amb magret d'ànec a la brasa, salsa Kurai i bolets15 €
-
Udon de presa ibèrica: Fideus al wok amb presa ibèrica, bolets i ou trufat16 €
-
14 €
-
Yakimeshi mar i muntanya: Saltat d'arròs gohan amb llagostins, presa ibèrica i verdures15 €
-
Chirashi d'anguila: Bol d'arròs amb anguila casolana, shiso i pebre japonès16 €
-
16 €
-
15 €
-
-
SUMI YAKI / BRASA JAPONESA
-
Parpatana de tonyina a la brasa amb parmentier de celerí, salsa de miso, cremós de dàtils i yuzu kosho26 €
-
Pop a la brasa amb mochi de patata i salsa de curri vermell18 €
-
Tataki de tonyina vermella Amb guacamole, salsa teriyaki, sèsam i cibulet20 €
-
Tataki de salmó amb crema d'albergínies rostides, salsa de soia, ikura i llima18 €
-
Pollastre karaage: Cuixetes marinades en gingebre i tempuritzats amb arròs i maionesa tonkatsu22 €
-
60 €
-
20 €
-
22 €
-
-
-
13 €
-
16 €
-
17 €
-
14 €
-
16 €
-
14 €
-
Borratxo sacher de sake i pruna16 €
-
16 €
-
VINS BLANCS15 €
-
5 €
-
-
POSTRES
-
Trufes japoneses7 €
-
Mochis de te verd, xocolata i cheesecake6 €
-
Gelats de te matcha, xocolata i gerd7 €
-
Yuzu peu7 €
-
7 €
-
Tiramisú de te matcha7 €
-
-
Del dilluns 21 al divendres 25 de octubre d'13h a 16h
-
-
PLATS A TRIAR
-
Moriawase 8 peces (makis i niguiris)
-
Amanida de kimchi i algues amb tàrtar de tonyina
-
Taco d'alga nori amb arròs i tonyina picant
-
Tempura de verdures amb maionesa picant
-
Cansalada de porc amb salsa de curri i arròs Gohan
-
-
POSTRES
-
Duo de gelats: iuzu amb llima quefir i xocolata amb toc de sichimi
-
-
22€
-
BEGUDES NO INCLOSES
-
-
-
-
-
T'esperem
(+34) 934 23 83 72 | Whatsapp: (+34) 689 71 50 72
Veure mapaT'esperem