Filosofía Kurai
¡Cocina nipona y gastronomía occidental, la unión perfecta!
El Kurai es un restaurante japonés de referencia en Barcelona. Está ubicado en el centro, en Plaza España. Este innovador local, con decoración vanguardista, supone una reinterpretación gastronómica que no deja indiferente. Incorpora novedosos elementos como la brasa japonesa (sumi-yaki) con el que deleitar el sentido del gusto, destacando además un sushi de alta calidad.
Es una reinterpretación de la cocina nipona conjugándola con la gastronomía occidental. Esto unido a una amplia gama de cócteles hacen del Kurai el espacio perfecto para disfrutar con amigos y familiares. Además, el talento de nuestro equipo hace que la experiencia gastronómica sea única. Nuestra filosofía se basa en un servicio dinámico y ameno junto a la creatividad y saber hacer de nuestro experimentado chef.
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NIGIRI KURAI (1 unidad)
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Pez mantequilla con trufa: Pez mantequilla flambeado con trufa rallada3,5 €
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Foie: Foie flambeado y salsa teriyaki4 €
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Atún rojo3,5 €
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Salmón3 €
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Toro: ventresca de atún4 €
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SASHIMI (3 unidades)
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Salmón9 €
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Atún10 €
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Toro12 €
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URAMAKIS (8 unidades)
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Pollo crujiente: Tiras de pollo rebozado, cebolleta y salsa Unagi10 €
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California: Cangrejo, aguacate, mayonesa, tobico y lollo rosso12 €
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Atún: Con aguacate, mahonesa y sésamo12 €
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Salmón: Queso crema, fresa y salsa teriyaki12 €
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Langostino Caprese: En tempura, pesto y tomate confitado12 €
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Langostino y anguila: En tempura, pepino y aguacate12 €
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Pato Pekin: Con foie, cebolleta, magret de pato y salsa hoisin14 €
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FUTOMAKIS (6 unidades)
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Atún picante: Tartar de atún, mahonesa picante, sésamo y lollo roso12,5 €
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Anguila y foie: Anguila, foie, salsa unagi y sésamo13 €
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HOSOMAKI (6 unidades)
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Tempurizado: Tartar de atún picante y aguacate12 €
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Salmón8 €
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Atún9 €
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SUSHI MORIAWASE
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Variado de sushi (10 unidades): Nigiris, uramakis y hosomakis20 €
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Variado de sushi y sashimi (20 unidades): Nigiris, uramakis, hosomakis y sashimis35 €
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TSUMETAI ZENSAI / FRIOS
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Tartar de salmón, mango y huevas de Ikura: Salmón y mango con huevas de salmón salvaje14 €
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Tartar de atún, pera y piñones: Atún rojo, pera y piñones16 €
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Ensalada de Goma Wakame: Alga wakame con vinagreta de sésamo y soja5 €
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ATATAKAI ZENSAI / CALIENTES
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Gyozas de verduras (6 unidades)8 €
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Gyozas de langostino (6 unidades): Langostino, puerro y cebollet8 €
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Gyozas de costilla de cerdo (6 unidades): Costilla de cerdo ibérico, col, cebolleta e infusión de cardamomo verde8 €
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Edamame trufado: Judías verdes de soja y aceite de trufa5,10 €
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Edamame spicy (picante): Judías verdes de soja, shishimi y salsa sriracha4,80 €
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Vieira con foie (1 unidad): A la plancha y salsa teriyaki5 €
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Rodaballo frito con su espina: Con salsa de curry rojo picante y bearnesa de yuzu35 €
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TEMPURA
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Tempura de verduras: Verduras de temporada con mayonesa picante9 €
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Tempura de pulpo y langostino: Laminas de pulpo, langostinos y vinagreta de soja y mirin12 €
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WOK
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Yakisoba de verduras: Pack choi, brócoli, brotes de soja, zanahoria y salsa aburi picante10 €
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Arroz con langostinos y presa ibérica: Salteado de arroz gohan con langostino, secreto ibérico, ajo y jenjibre11 €
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Arroz con anguila: Sésamo, kabayaki y cebolleta14 €
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SUMI YAKI / BRASA JAPONESA
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Caballa a la brasa: Teriyaki de dátil y lima kaffir14 €
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Pulpo a la brasa: Pulpo a la brasa, mochi de patata y salsa de curry rojo18 €
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Tataki de atún rojo, guacamole y teriyaki: En sumiyaki, con salsa tonkkatsu, shimeji, sésamo y cebolleta16 €
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Secreto Ibérico: Salteado de arroz gohan con langostino, secreto ibérico, ajo y jenjibre14 €
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Solomillo de ternera: Tataki de solomillo de ternera en sumiyaki, manzana y shiitakes20 €
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POSTRES
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Selección de frutas de temporada5 €
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Trufas japonesas6 €
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Mochis de té verde, chocolate y cheesecake6 €
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Tiramisú de té matcha6 €
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Helados de té matcha, chocolate y frambuesa6 €
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Todo para compartir
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VARIADO DE SUSHI Y SASHIMI: nigiris, uramakis, hosomakis y sashimis
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TATAKI DE ATÚN ROJO: tataki de atún rojo con guacamole, teriyaki, sésamo y cebolleta
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TEMPURA DE VERDURAS: verduras de temporada con mayonesa picante
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SOLOMILLO DE TERNERA: tataki de solomillo de ternera en sumiyaki, con manzana y shiitakes
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TIRAMISÚ EBOCA
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Bodega
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Agua mineral
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Vino blanco o tinto de la selección mensual
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40€/persona
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VINOS BLANCOS
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XAREL·LO
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Pansa Blanca 2021. *Codorniu DOP Alella (Barcelona)16 €
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L’Equilibrista 2021. VV DOP Catalunya (Esparraguera, Catalunya)23 €
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GARNACHA BLANCA
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Exedra 2021 Bodega Puiggròs. DOP Catalunya (Òdena, Catalunya)21 €
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ALBARIÑO
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Martín Códax 2021. VV Bodegas Martín Códax. DOP Rías Baixas (Cambados, Pontevedra)20 €
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Pazo San Mauro 2021. VV Bodegas Pazo San Mauro – Marqués de Vargas. (Condado de Tea, Pontevedra)27 €
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VERDEJO
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Perro Verde 2021. VV DOP Rueda (Valladolid)21 €
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Legaris 2021. *Codorniu DOP Rueda (Valladolid)18 €
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CHARDONNAY
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Raimat 2021. *Codorniu Bodegas Raimat. DOP Costers del Segre (Raimat, Lleida)20 €
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Chablis 2020. VV Billaud Simon. DOP Chablis (Bourgogne, Francia)32 €
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RIESLING
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Riesling Trocken Peter & Ulrich 2020. VV Weingut Heinrichshof. Mosel (Alemania)28 €
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VINOS ROSADOS
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MERLOT
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Gran Caus 2020. VV Bodegas Can Rafols dels Caus. DOP Penedès (Avinyonet del Penedès, Barcelona)22 €
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TREPAT
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Cara Nord 2021. VV Celler Cara Nord. DOP Conca de Barberà (El Vilosell, Lleida)18 €
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VINOS TINTOS
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TEMPRANILLO
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Elias Mora 2019. VV Bodegas Elias Mora. DO Toro (San Román de Hornija, Valladolid)18 €
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Pago de los Capellanes 2018. VV Bodega Pago de los Capellanes. DO Ribera del Duero (Pedrosa de Duero, Burgos)32 €
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Viña Pomal Crianza 2018. *Codorniu Bodegas Bilbaínas. DOCa Rioja (Haro, La Rioja)16 €
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GARNACHA TINTA
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Exedra 2021 Bodega Puiggròs. DOP Catalunya (Òdena, Catalunya)21 €
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Raimat Garnatxa Negre 2019 *Codorniu Bodegas Raimat. DOP Catalunya (Raimat, Lleida)16 €
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Borsao Tres Picos 2019. VV Bodegas Borsao. DOP Campo de Borja (Borja, Zaragoza)28 €
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CABERNET SAUVIGNON
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El Silenci del Molí 2019 *Codorniu Bodegas Raimat. DOP Catalunya (Raimat, Lleida)22 €
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Catena High Mountain Wines 2019. VV Bodega Catena Zapata. Mendoza (Argentina)34 €
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CARIÑENA
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Trossos Vells 2020. VV Alfredo Arribas Clos del Portal DO Monsant (El Lloar, Tarragona)36 €
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GARNACHA Y CARIÑENA
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Brunus 2028. VV DOP Montsant (Falset, Tarragona)24 €
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Les Terrasses 2020. VV DOQ Priorat (Gratallops, Tarragona)42 €
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TEMPRANILLO, GARNACHA, CARIÑENA Y GRACIANO
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Muga Crianza 2018. VV Bodegas Muga. DOCa Rioja (Haro, La Rioja)24 €
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ESPUMOSOS BLANCOS
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CAVA
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Non Plus-Ultra Brut *Codorniu Bodegas Raventós-Codorniu. DO Cava (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)24 €
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Arts Colleta Blanc de Blancs Rsv 2018. *Codorniu Bodegas Raventós-Codorniu. DO Cava (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)32 €
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CORPINAT (Asociación privada de productores)
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Brut Imperial. VV Gramona. Espumoso. (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)32 €
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CHAMPAGNE
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Delamotte Brut. VV Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir Champagne Delamotte. DOP Champagne (Le Mesnil sur Oger, Champagne, Francia)46 €
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Bollinger Special Cuvée Brut. VV Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier Champagne Bollinger. DOP Champagne (Äy, Champagne, Francia)80 €
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ESPUMOSOS ROSADOS
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CAVA
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Pinot Noir Brut *Codorniu Bodegas Raventós-Codorniu. DO Cava (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)32 €
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CHAMPAGNE
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1er Cru Extra Brut. VV Chardonnay y Pinot Noir Champagne Gonet-Medeville. DOP Champagne (Champagne, Francia)60 €
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ESPECIALIDADES JAPONESAS
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LICOR
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Umeshu (copa)4 €
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Ginebra Roku (copa)11 €
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SAKES
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Ozeki Nama (D.O. Namachozo)9,50 €
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Sparkling Hana Awaka (D.O. Junmai)9,50 €
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CERVEZAS
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NACIONALES
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Cruzcampo (España)4 €
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Cruzcampo. Sin Gluten (España)4 €
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INTERNACIONALES
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Kirin (Japón)4,50 €
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Asahi (Japón)4,50 €
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Sapporo (Japón)4,50 €
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Paulaner Weissibier 1/2 (Alemania)5 €
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Heineken 0,0 Sin Alcohol (Países Bajos)4 €
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