Filosofía Kurai
¡Cocina nipona y gastronomía occidental, la unión perfecta!
El Kurai es un restaurante japonés de referencia en Barcelona. Está ubicado en el centro, en Plaza España. Este innovador local, con decoración vanguardista, supone una reinterpretación gastronómica que no deja indiferente. Incorpora novedosos elementos como la brasa japonesa (sumi-yaki) con el que deleitar el sentido del gusto, destacando además un sushi de alta calidad.
Es una reinterpretación de la cocina nipona conjugándola con la gastronomía occidental. Esto unido a una gama de bebidas tradicionales japonesas hacen del Kurai el espacio perfecto para disfrutar con amigos y familiares. Además, el talento de nuestro equipo hace que la experiencia gastronómica sea única. Nuestra filosofía se basa en un servicio dinámico y ameno junto a la creatividad y saber hacer de nuestro experimentado chef.
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NIGIRI KURAI (1 unidad)
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Pez mantequilla con trufa: Pez mantequilla flambeado con trufa rallada3,5 €
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Foie: Foie flambeado y salsa teriyaki4 €
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Atún rojo3,5 €
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Salmón3 €
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Toro: ventresca de atún4 €
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SASHIMI (3 unidades)
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Salmón9 €
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Atún10 €
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Toro12 €
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URAMAKIS (8 unidades)
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Pollo crujiente: Tiras de pollo rebozado, cebolleta y salsa Unagi10 €
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California: Cangrejo, aguacate, mayonesa, tobico y lollo rosso12 €
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Atún: Con aguacate, mahonesa y sésamo12 €
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Salmón: Queso crema, fresa y salsa teriyaki12 €
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Langostino Caprese: En tempura, pesto y tomate confitado12 €
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Langostino y anguila: En tempura, pepino y aguacate12 €
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Pato Pekin: Con foie, cebolleta, magret de pato y salsa hoisin14 €
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FUTOMAKIS (6 unidades)
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Atún picante: Tartar de atún, mahonesa picante, sésamo y lollo roso12,5 €
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Anguila y foie: Anguila, foie, salsa unagi y sésamo13 €
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HOSOMAKI (6 unidades)
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Tempurizado: Tartar de atún picante y aguacate12 €
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Salmón8 €
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Atún9 €
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SUSHI MORIAWASE
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Variado de sushi y sashimi (10 unidades): Nigiris, uramakis y hosomakis20 €
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Variado de sushi y sashimi (20 unidades): Nigiris, uramakis y hosomakis35 €
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TSUMETAI ZENSAI / FRIOS
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Tartar de salmón, mango y huevas de Ikura: Salmón y mango con huevas de salmón salvaje14 €
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Tartar de atún, pera y piñones: Atún rojo, pera y piñones16 €
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Ensalada de Goma Wakame: Alga wakame con vinagreta de sésamo y soja5 €
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ATATAKAI ZENSAI / CALIENTES
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Gyozas de verduras (6 unidades)8 €
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Gyozas de langostino (6 unidades): Langostino, puerro y cebollet8 €
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Gyozas de costilla de cerdo (6 unidades): Costilla de cerdo ibérico, col, cebolleta e infusión de cardamomo verde8 €
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Edamame trufado: Judías verdes de soja y aceite de trufa5,10 €
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Edamame spicy (picante): Judías verdes de soja, shishimi y salsa sriracha4,80 €
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Vieira con foie (1 unidad): A la plancha y salsa teriyaki5 €
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Rodaballo frito con su espina: Con salsa de curry rojo picante y bearnesa de yuzu35 €
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TEMPURA
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Tempura de verduras: Verduras de temporada con mayonesa picante9 €
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Tempura de pulpo y langostino: Laminas de pulpo, langostinos y vinagreta de soja y mirin12 €
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WOK
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Yakisoba de verduras: Pack choi, brócoli, brotes de soja, zanahoria y salsa aburi picante10 €
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Arroz con langostinos y presa ibérica: Salteado de arroz gohan con langostino, secreto ibérico, ajo y jenjibre11 €
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Arroz con anguila: Sésamo, kabayaki y cebolleta14 €
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SUMI YAKI / BRASA JAPONESA
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Caballa a la brasa: Teriyaki de dátil y lima kaffir14 €
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Pulpo a la brasa: Pulpo a la brasa, mochi de patata y salsa de curry rojo18 €
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Tataki de atún rojo, guacamole y teriyaki: En sumiyaki, con salsa tonkkatsu, shimeji, sésamo y cebolleta16 €
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Secreto Ibérico: Salteado con arroz gohan, ajo y jengibre14 €
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Solomillo de ternera: Tataki de solomillo de ternera en sumiyaki, manzana y shiitakes20 €
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POSTRES
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Selección de frutas de temporada5 €
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Trufas japonesas6 €
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Mochis de té verde, chocolate y cheesecake6 €
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Tiramisú de té matcha6 €
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Helados de té matcha, chocolate y frambuesa6 €
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TODO PARA COMPARTIR
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APERITIVO DEL CHEF
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VARIADO DE SUSHI Y SASHIMI, nigiris, uramakis y hosomakis
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TATAKI DE ATÚN ROJO, guacamole, teriyaki, sésamo y cebollino
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TEMPURA DE VERDURAS de temporada con mayonesa picante
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SOLOMILLO DE TERNERA en sumiyaki, manzana y shiitakes
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POSTRE
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CLÁSICO TIRAMISÚ EBOCA
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BEBIDAS
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Aguas minerales
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Vino blanco o tinto de la selección mensual
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40€ por persona
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Lunes 30 de enero al 3 de febrero de 13:00 a 15:30
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PLATOS A ESCOGER
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Sushi moriawase (10 unidades)
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Tempura de verduras, con salsa de soja, sake, mirim y dashi
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Poke bowl de pulpo confitado con miso y mostaza, zanahoria, pepino y cebolla morada
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Crema de calabaza con caldo de pollo, cebolla crujiente y piñones
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Arroz frito con ternera, brotes de soja y dashi
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Atún sumiyaki con sofrito de tomate y vinagreta de sésamo
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POSTRES
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Mochi
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Fruta variada
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22€
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Aperitivo + 2 platos a escoger + postre o café
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Bebidas no incluidas
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Del 13 al 19 de febrero
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A COMPARTIR
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Aperitivo de San Valentín
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Variado de sushi y sashimi, nigiris, uramakis y hosomakis
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Tataki de atún rojo, guacamole, teriyaki, sésamo y cebollino
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Gyozas de costilla de cerdo ibérico y de langostinos
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Tempura de verduras de temporada con mayonesa picante
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Solomillo de ternera en sumiyaki, manzana y shiitakes
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POSTRE
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Corazón de vainilla y arándanos
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BEBIDAS
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Vino blanco Ànec Mut Ecológico - D.O. Penedés
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Vino tinto Ànec Mut Ecológico - D.O. Penedés
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Agua mineral
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Cafés e infusiones
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60€ por persona
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VINOS BLANCOS
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XAREL·LO
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Pansa Blanca 2021. *Codorniu DOP Alella (Barcelona)16 €
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L’Equilibrista 2021. VV DOP Catalunya (Esparraguera, Catalunya)23 €
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GARNACHA BLANCA
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VINOS ROSADOS
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MERLOT
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VINOS TINTOS
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TEMPRANILLO
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Elias Mora 2019. VV
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ESPUMOSOS BLANCOS
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Non Plus-Ultra Brut *Codorniu
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Arts Colleta Blanc de Blancs Rsv 2018. *Codorniu
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CORPINAT (Asociación privada de productores)
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Brut Imperial. VV
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Delamotte Brut. VV46 €
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Bollinger Special Cuvée Brut. VV80 €
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ESPUMOSOS ROSADOS
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ESPECIALIDADES JAPONESAS
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LICOR
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Umeshu (copa)
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Ginebra Roku (copa)11 €
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SAKES
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Ozeki Nama (D.O. Namachozo)9,50 €
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Sparkling Hana Awaka (D.O. Junmai)
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CERVEZAS
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NACIONALES
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Cruzcampo (España)
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Cruzcampo. Sin Gluten (España)
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INTERNACIONALES
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Kirin (Japón)4,50 €
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Asahi (Japón)
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Sapporo (Japón)
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Paulaner Weissibier 1/2 (Alemania)5 €
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Heineken 0,0 Sin Alcohol (Países Bajos)
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