Pelai – Eboca Restaurantes

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Filosofía Pelai

¡Cocina catalana en el centro de Barcelona!

El Restaurante Pelai presenta una cuidada y creativa oferta gastronómica basada en la cocina catalana. Un lugar acogedor y tranquilo donde disfrutar de los mejores productos de temporada, con un toque contemporáneo y actual. De marzo a octubre la Terrassa de Pelai abre sus puertas, poniendo a tu disposición un genuino y minimalista patio interior ajardinado, micro-clima con agua evaporizada y zona chill-out. Especializada en la brasa de carbón, La Terraza del Pelai es un paraíso escondido que os invitamos a descubrir.

Nuestra carta

EN RESTAURANTE PELAI
PARA COMPARTIR
- Jamón ibérico de Bellota 50gr.
  
  15 €
- Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo cortado a cuchillo 100 gr.
  
  28 €
- Pan de coca de cristal con tomate
  
  5 €
- Anchoa de la Escala con "Olivas Gordal" y piparra (1 unidad)
  
  2.5 €
- Alcachofas confitadas con praliné de avellanas de Reus y papada de cerdo ibérica
  
  20 €
- Croquetas de "carn d'olla" y trufa (4 unidades)
  
  8 €
- Calamarcitos a la plancha con habitas confitadas en menta y chips de boniato
  
  20 €
- Fritura de chipirones con mayonesa cítrica
  
  14 €
- Tartar de ternera ecológica de la Pobla de Segur con tostaditas de centeno
  
  21 €
- Casoleta' d’ esqueixada de Bacalao con olivas negras
  
  18 €
HUERTA
- Croquetas veganas de hummus y espinacas (4unidades)
  
  8 €
- Lasaña de verduras con bechamel de avena aromatizada y crujiente de queso vegano
  
  18 €
- Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atún, canónigos, nueces y vinagreta de miel y mostaza
  
  15 €
- Cremoso de topinambur con panaché de verduras al dente con lágrimas de arbequina
  
  15 €
- Canelón de boniato con frutos secos, queso de cabra y crema fina de avena al romero
  
  12 €
TRADICIÓN CATALANA
- Canelón de pato, ceps y foie con bechamel trufada y cristales de queso curado
  
  22 €
- Fricandó de cordero con boletus y calabaza confitada
  
  24 €
- Civet de Bogavante al estilo Pelai
  
  40 €
- Pies de cerdo con cigala y patata paja
  
  28 €
CARNES
- Solomillo de vaca vieja con salsa de Priorat acompañado de nuestras fritas de toda la vida
  
  32 €
- Costillas de cordero Xisqueta ecológica con alioli de ajo escalivado acompañado de nuestras fritas de toda la vida
  
  26 €
- Butifarra ecológica de la Pobla de Segur con judías de Santa Pau y alioli suave y nuestros crudités de la huerta
  
  20 €
- Lomo alto de Angus uruguayo (350gr.) acompañado de nuestras fritas de toda la vida y pimientos
  
  35 €
PESCADOS
- Bacalao negro de Alaska con tierra de olivas y gel de pomelo sobre lecho de espinacas baby
  
  27 €
- Salmón grillé con ajoblanco de manzana granny y endivia braseada
  
  20 €
- Pescado de lonja
  
  s/m €
ARROCES
- Arroz del Senyoret de sepia, almejas, gamba langostinera y mejillón de roca
  
  26 €
- Arroz caldoso de pollo de corral y mejillones del delta
  
  24 €
- Arroz negro de sepia y gamba roja de Palamós
  
  34 €
- Arroz de sepia, presa ibérica con muselina de ajo negro
  
  22 €
- Arroz vegano con verduritas del Parc Agrari y romesco
  
  22 €
POSTRES
- LIONEL Mousse de Dulce de Leche y Oporto, bizcocho húmedo de boniato, puding de Croissant de mantequilla, crema de leche de oveja al tomillo, aire de mate cocido y crocante de chocolate con leche.
  
  8 €
- LLIMONA Curd de Limón, Cremoso de yuzu y coco, croutons cítricos, merengue crocante al tomillo y emulsión de cava y lima
  
  8 €
- TIRAMICOOL Bizcocho de café y almendras, cremoso de Mascarpone al Pedro Ximenez, ganache de choco-café, tierra de chocolate, crocante de café, salsa de chocolate y helado de café blanco
  
  8 €
- ÁNGEL CAÍDO Ángel Cake, mousseline de coco, nube de jazmín, crema, suspiro del cielo, sopa de chocolate blanco y ala de chocolate blanco
  
  8 €
- EXPLOSIÓN IBÉRICA Cremoso de Chocolate al Romero y Naranja, praliné de olivas negras, sal de ibérico, finas lajas de Coca trufada y aceite de oliva
  
  8 €
- CREMA CATALANA Con carquiñol de almendras y mousseline de mantequilla noissette a la naranja
  
  8 €
- Ensalada de fruta con gel de cava y sorbet
  
  6 €

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EN RESTAURANTE PELAI ¡Disfruta de una gran selección de vinos!

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RESTAURANTE PELAI | 50€ POR PERSONA
PARA PICAR
- Ensalada de tomate "Monterosa" con ventresca y nueces
- Pan de coca de cristal con tomate
- Croquetas de chorizo, queso Camembert y miel
- Mini canelón de pato, ceps, y foie con bechamel trufada y cristales de queso curado
PRINCIPAL (A ESCOGER)
- Lingote de ternera con salsa del Priorat acompañado de nuestras patatas fritas y crudités
- Arroz del Senyoret de sepia, almeja y mejillón de roca
- Salmón con ajo blanco y manzana granny
Postre
- Crema catalana, con carquiñol de almendras y mousseline de mantequilla noissette a la naranja
BODEGA
- Agua Mineral
- Vino blanco Raimat Clamor ECO, D.O Costers del Segre
- Vino tinto Raimat Vol D‘Ànima D.O Costers del Segre
- Cafés, infusiones y Petit Fours

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BRUNCH EN LA TERRASSA DE PELAI | 30€ POR PERSONA
DISPONIBLE TODOS LOS DÍAS DE 10 A 13H *Imprescindible reserva previa
Entrantes
- Surtido de smoothies o zumo detox o café y zumos
- Surtido de quesos y embutidos catalanes con variedad de panes, sus mermeladas y mantequilla
- Surtido de mini bollería
- Brochetas de fruta de temporada
- Vasitos de yogur con fruta, granola y semillas
Calientes a elegir
Huevos benedict
- Dos huevos a baja temperatura sobre un bagel, bañados con nuestra holandesa y con sus tradicionales patatas rústicas
- Dos acompañamientos: bacon, salmón ahumado, espinacas salteadas, aguacate, jamón ibérico, queso chedar
Americano
- Dos huevos fritos o revueltos, con bacon, pan tostado con mantequilla y patatas hash brown
- Pancakes con sirope de arce, dos huevos fritos y bacon crujiente
Inglés
- Dos huevos fritos, bacon, salchicha de cerdo, tomates asados, champiñones y tostadas
Vegano
- Trio de hummus con tostaditas de espelta y poke bowl (lentejas, arroz, aguacate, crudite, tofu, seitan, ...)
Postres
- Surtido de pastelería home made by Claudio Ilundayn