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¡Cocina mediterránea con toques ibicencos!
Encontramos La Mar de Santa en Santa Eulália, en una pequeña cala de esta localidad de Ibiza. Puedes degustar una comida mediterránea de gran calidad con toques ibicencos, gracias a nuestro chef local Vicent Ferrer. Platos típicos como el bullit de peix o el bogavante a la brasa con huevos y patatas fritas, además de platos para compartir, una gran selección de arroces y pescados y carnes.
¡También disponemos de una gran oferta de cocktails en nuestro Beach Bar con música en directo cada martes y jueves, de la mano del grupo Kandela Mi Son con los mejores ritmos cubanos, y de Voxi Music con destacadas «covers» de pop y soul!
El equipo nace de la profesionalidad, pasión y amabilidad. Todos tienen una una gran experiencia en este sector, por eso hacen de La Mar de Santa un lugar perfecto para dejarse enamorar por la gastronomía de la isla. Desde el chef, al sumiller pasando por los compañeros de sala, comparten el amor por las cosas bien hechas, y esto queda patente en la experiencia que viven nuestros comensales.
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PARA PICAR Y COMPARTIR
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Pica pica La Mar De Santa: chipirones, bacalao rebozado, calamares y croquetas de salmón y ajetes26 €
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Huerto de hummus, verduritas y papadum14 €
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Mejillones a la marinera o al vapor14 €
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Jamón ibérico de Bellota D.O. Guijuelo cortado a cuchillo (100gr)28 €
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Vieira con foie y mango (1ud)10 €
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Burrata con kumato y pesto22 €
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Pulpo a la parrilla, parmentier de patata y emulsión de pimentón30 €
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Tartar de atún con mango19 €
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Carpaccio de ternera, trufa, piñones y nube de Idiazábal16 €
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Croquetas de boniato y trompetas de la muerte (6uds)10 €
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Croqueta de jamón ibérico (6uds)10 €
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Pan con alioli2.5 €
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Pan con tomate2.5 €
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ARROCES | MÍNIMO 2 PERSONAS
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Arroz negro25 €
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Arroz a banda25 €
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Arroz con bogavante46 €
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Arroz de verduras22 €
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Paella mixta28 €
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Paella de pescado y marisco33 €
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**Precio por persona
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PESCADOS
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Pescado del díaSM €
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Surtido de pescado ibicencoSM €
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Bogavante a la brasa63 €
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Bogavante con huevos ecológicos65. €
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Bacalao negro38 €
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Bullit de peix y arroz a banda38 €
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CARNES
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Surf & Turf: solomillo de ternera, gamba y su salsa38 €
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Pechuga de pollo payés rebozada en Panko con salsa de Romesco19 €
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Solomillo de vaca gallega35 €
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Secreto Ibérico de Bellota con compota de manzana y setas24 €
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POSTRES
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Tarta de queso7 €
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Coulant de chocolate8 €
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Graixonera (pudding ibicenco de ensaimada)7 €
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Sorbete de limón y vodka7 €
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Ensalada de frutas7 €
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ESPUMOSOS
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ARS COLLECTA GRAN RESERVA ROSÉ Pinot Noir y Xarel·lo | D.O. Cava34 €
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PARXET MARÍA CABANÉ GRAN RESERVA Macabeo, Pansa blanca y Parellada | D.O.Cava37 €
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GONET-MEDEVILLE Pinot Noir | A.O.C. Champagne55 €
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ROGER COULON Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier | A.O.C. Champagne66 €
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FRANÇOIS JOFFRAY BLANC DE BLANCS Chardonnay | A.O.C. Champagne51 €
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GRAMONA BRUT IMPERIAL Macabeo, Xarel·lo y Parellada | Corpinnat38 €
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DELAMOTTE Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier | A.O.C. Champagne50 €
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TITIANA ROSÉ Pinot Noir | D.O. Cava32 €
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FOSS MARAI SURFINE CUVÉE BRUT Glera | Prosecco DOCG33 €
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BLANCOS
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PAZO SEÑORÁNS SELECCIÓN DE AÑADA Albariño | D.O. Rías Baixas, Val do Salnés52 €
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TERRAS GAUDA Albariño y Treixadura | D.O. Rías Baixas31€ | copa 6 €
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GUITIÁN Godello | D.O. Valdeorras33 €
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PERRO VERDE Verdejo | D.O. Rueda28€ | copa 6 €
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OSSIAN Verdejo | D.O. Rueda51 €
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JOSÉ PARIENTE Sauvignon blanc | D.O. Rueda30€ | copa 6 €
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QUINTA APOLONIA Verdejo | D.O. Rueda35 €
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RAIMAT CASTELL ECO Chardonnay | D.O. Costers del Segre25€ | copa 5 €
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BILLAUD SIMON CHABLIS Chardonnay | AOC Bourgogne37 €
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CAN MATONS Pansa blanca | D.O. Alella33 €
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SENTITS BLANCS Garnacha blanca | D.O. Cataluña36 €
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PARDAS Xarel·lo | D.O. Penedés35 €
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DR.LOOSEN Riesling | Mosel- Saar- Ruwer, Alemania29€ | copa 6 €
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SANTA MARGHERITA Pinot Grigio | Trentino Alto Adige, Italia32 €
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CLOUDY BAY Sauvignon blanc | Malborough, Nueva Zelanda44 €
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ROSADOS
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MUGA empranillo, Viura y Garnacha | D.O.Ca Rioja26€ | copa 5 €
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MARQUÉS DE MURRIETA PREMIER ROSÉ Mazuelo | D.O.Ca Rioja45 €
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DOMAINE D'EOLE Garnacha, Cinsault y Syrah | AOC Côtes de Provence34€ | copa 7 €
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LE ROSÉ DOMAINE VACHERON Pinot Noir | AOC Sancerre, Loire46 €
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CHIVITE FINCAS Garnacha tinta y Tempranillo | D.O. Navarra31 €
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GRAN CAUS Merlot | D.O. Penedés32 €
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TINTOS
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LALAMA Mencía | D.O. Riberia Sacra37 €
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ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECI Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot |VT Castilla León37 €
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PRUNO Tinto fino y Cabernet Sauvignon | D.O. Ribera del Duero30€ | copa 6 €
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MALLEOLUS Tinto fino | D.O. Ribera del Duero44€ | copa 9 €
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AALTO Tempranillo | D.O. Ribera del Duero48 €
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PAGO DE CARRAOVEJAS Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot | D.O. Ribera del Duero53 €
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FLOR DE PINGUS Tempranillo, Merlot | D.O. Ribera del Duero182 €
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IZADI Tempranillo | D.O.Ca Rioja26€ | copa 7 €
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LA MONTESA Garnacha , Tempranillo, Graciano y Mazuelo | D.O.Ca Rioja33€ | copa 7 €
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200 MONGES RESERVA Tempranillo, Garnacha y Graciano | D.O.Ca Rioja54 €
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REMÍREZ DE GANUZA RESERVA Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía | D.O.Ca Rioja68 €
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LAUREL Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha | D.O.Q. Priorat55 €
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PAUILLAC-CHÂTEAU LATOUR Cabernet Sauvignon, Cab. Franc y Merlot35€ | copa 7 €
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CLOUDLINE Pinot Noir | Willamette Valley, Oregon41€ | copa 8 €
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