Filosofía Finestres de Llúria
Ven a degustar productos típicos de la gastronomía catalana!
El restaurante Les Finestres de Llúria se encuentra en el barrio del Eixample, dentro del corazón de Barcelona. Combina una fachada con más de 150 años de antigüedad y un interior clásico y acogedor. Podréis degustar productos típicos de la gastronomía catalana. Elaboramos todos nuestros platos con productos de proximidad KM0, de temporada y ecológicos, y por ello formamos parte de Slow Food Barcelona, un movimiento presente en varios países que promueve la gastronomía más sostenible y arraigada en el territorio.
Contamos con un equipo de profesionales de la restauración y con una atención al cliente exquisita. Nuestro equipo de sala está formado para poder asesorar al cliente y ofrecerle las recomendaciones necesarias para poder disfrutar de la amplia oferta de nuestra carta. En la cocina nuestra chef Patro Hernández y sus colaboradores elaboran todos los platos cuidando y mimando todos y cada uno de los ingredientes para que el resultado sea una agradable experiencia gastronómica.
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El Aperitivo
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Mojama de atún con almendras saladas, arena de tomate, emulsión de naranja y brotes tiernos
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Croqueta de txangurro con mayonesa de lima
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Cazuelita de mejillones a la marinera abiertos en el horno de brasa con aceite de ajo, perejil y un toque de guindilla
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Nuestro arroces (A escoger)
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Arroz de marisco con vieiras y suave mayonesa de azafrán
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Arroz negro con chipirones, ajetes tiernos y piñones
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Arroz de verduras de temporada del Parc Agrari
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Arroz caldoso de rape y su picada catalana (Supl.5€)
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Postre
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Sopa de manzana verde y menta con perlas de manzana asada, helado de yogur y merenguitos
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Bodega
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Agua Mineral
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Copa de vino Km.0
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Café e infusiones
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41€
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De la tierra
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Surtido de croquetas de temporada
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Canelón de cola de ternera ecológica de Cal Tomás y calabaza del Parc Agrari con bechamel de avellanas
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Cazuelita de Cap i Pota tradicional con judías de Santa Pau
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Del mar
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Bacalao confitado sobre lecho de puré de boniato y chips de hortalizas
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De montaña
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Espalda de cordero Xisqueta cocinada a baja temperatura sobre cremoso de manzana y espárragos trigueros con salsa de su jugo
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Dulce tradición
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Bocado de nuestra versión del pan con chocolate, sal y aceite de naranja
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Tarta de queso casera
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Bodega
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Agua Mineral
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Copa de vino Km.0
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Café o infusión
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21€ De Lunes a Viernes mediodía. Excepto festivos.
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Primeros a elegir
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Ensalada de brotes tiernos con jamón de pato, pera caramelizada, nueces, tomatitos y vinagreta de frutos rojos
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Crema de verduras con dados de butifarra, cebolla confitada y picatostes
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Nido de tallarines con salsa marinera, mejillones y aceite de azafrán
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Col a la brasa con avellanas tostadas, tomatitos confitados, anchoas, virutas de queso curado y salsa de anchoas y ajo escalivado(Supl.2€)
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Segundos a elegir
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Lubina a la plancha sobre lecho de espinacas a la catalana y crujiente de jamón
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Onglet de ternera a la brasa con cremoso de boniato y aceite de hierbas mediterráneas
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Muslo de pollo al Josper acompañado de patatas gajo crujiente, mini bouquet de brotes tiernos y alioli de perejil
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Presa ibérica a la parrilla acompañado de quinoa y verduras de temporada (Supl.5€)
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Postres a elegir
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Macedonia de frutas con almíbar de manzana y canela
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Mousse de mató, teja de almendras y dados de membrillo
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Hojaldre de manzana asada y crema catalana caramelizada
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Tarta cremosa de chocolate, crujiente de galleta y helado de dulce de leche
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Para empezar
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Pan de coca ecológico con tomate del Parc Agrari, ajo y aceite de oliva virgen3,5 €
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Virutas de jamón ibérico - Media ración11 €
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Virutas de jamón ibérico22 €
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Surtido de croquetas de temporada: de butifarra de Perol y membrillo, de brandada de bacalao con gambas y de setas8 €
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Verdura escalivada con anchoas de L'Escala y virutas de queso semicurado sobre tosta de pan de trigo sarraceno ecológico, aliñada con aceite El Rifer del Montseny9 €
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Ensalada de brotes tiernos con panceta ecológica de Cal Tomàs, tomates aliñados y vinagreta de frutos secos10 €
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Hortalizas ecológicas de temporada, asadas y salteadas, sobre un lecho cremoso de zanahoria e hinojo, con un chisguete de aceite de tomates confitados8 €
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Los primeros
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Tradicional canelón de cola de ternera ecológica de Cal Tomás y calabaza del Parc Agrari con una bechamel de avellanas15 €
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Nido de tallarines salteados con hortalizas de temporada, nueces y laminas de queso curado12 €
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Crema tibia de verduras ecológicas de temporada con almendras laminadas tostadas, acompañada de yemas de espárragos salteados y un suave aceite de ajo negro12 €
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Hamburguesa vegana a la brasa con salteado de setas, ajetes, puntas de espárrago y anacardo, y acompañada de salsa romesco15 €
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Arroces tradicionales del Delta de l'Ebre
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Arroz del Señorito18 €
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Arroz negro con pescado de roca20 €
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Fideúa tradicional acompañada de navajas18 €
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Arroz con verduras16 €
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Pescados
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Bacalao confitado sobre lecho de puré de boniato y chips de hortalizas16 €
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Suquet de rape con almejas y su tradicional picada catalana19 €
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Carnes
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Estofado de pollo "Pota Blava" a la catalana con frutos secos y aroma de ratafía16 €
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Butifarra artesana de Cal Tomàs a la brasa con sus tradicionales secas, panceta y alioli de miel14 €
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Espalda de cordero Xisqueta cocinada a baja temperatura sobre un lecho de espárragos trigueros y manzana, con salsa de su jugo aromatizada con Malvesia de Sitges16 €
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Entrecot de ternera ecológica de Cal Tomás (300gr) a la plancha con unos gajos de patata y sus zanahorias salteadas en mantequilla de tomillo29 €
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Postres
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Manzana asada sobre hojaldre con cúpula de chocolate y toffee5 €
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Crema catalana tradicional5 €
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Nuestra versión del pan con chocolate, con aceite de naranja y sal5 €
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Mosaico de frutas de temporada con sorbete de mandarina5 €
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Tarta de queso casera5 €
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