Espolín presenta nueva imagen y propuesta gastronómica

Situado en el corazón de Valencia, a pocos metros de la Plaza del Ayuntamiento, el Espolín se presenta como un destino ideal para disfrutar de la mejor cocina local, con un toque contemporáneo y original. Bajo el concepto de cocina de platos y platillos, su nueva carta rinde homenaje a la rica tradición culinaria valenciana, sin perder de vista las tendencias más actuales. Los amantes de los arroces encontrarán en la oferta la auténtica Paella Tradicional Valenciana, un plato que pretende conectar con el público más local y evocar los mejores recuerdos de los comensales.

Para comenzar la experiencia, la carta ofrece una selección de bocados irresistibles, como la Gilda XL con anchoa 00, atún rojo y oliva gordal; la croqueta de pollo asado con mayonesa de berenjena; el pepito de pan brioche relleno de pisto y bonito o una original hoja de shiso en tempura con panceta, calabaza y sésamo negro. Cada plato, cuidadosamente diseñado para deleitar los paladares más exigentes. No faltan tampoco en la oferta, platos para compartir; arroces -su especialidad- incorporando en sus clásicos, como avanzábamos, la tradicional paella valenciana; carnes, pescados y platos vegetarianos. Y de postre, se ha mantenido su famosa torrija con helado de leche merengada y salsa toffee entre novedosas propuestas como una manzana con espuma de mascarpone y Baileys.

El Espolín vuelve a abrir en su horario habitual, de 13h a 16h y de 20h a 22.30h, todos los días de la semana y con un menú de mediodía a un precio muy accesible de 20€ (bebidas no incluidas), ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente renovado y acogedor.

Te invitamos a redescubrir el Espolín, a elegir uno de sus cócteles de autor y a disfrutar de un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable en el centro de Valencia.