
Ahora que llega el buen tiempo, en el Sibarius, hemos preparado un menú muy especial con cuatro arroces de primavera. Podrás probarlos todos de la mano de nuestro chef valenciano Jaume! Además puedes elegir la opción del menú con maridaje! Descúbrelos 😉
ENTRANTE
Ensalada de tomates de Km0 de anchoas de la Escala
ARROCES DEL CHEF
Arroz de verduras, judías blancas, calçots, ajos tiernos y guisantes
Arroz de bacalao y romesco
Arroz meloso de bogavante
Arroz de alcachofas del Prat y chuletón
POSTRE
Flan de mató, frambuesas y crumble de pistacho
Petit fours
35€ SIN BEBIDA
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40€ CON BEBIDA
Agua mineral
Copa de vino Castell del Remei Gotim Blanco D.O.Coster del Segre
Copa de vino tinto Izadi Rioja D.O. Rioja
Copa de Cava Fontallada
Café, té o infusión
¡DISPONIBLE DEL 29 DE ABRIL AL 7 DE MAYO!