Ahora que llega el buen tiempo, en el Sibarius, hemos preparado un menú muy especial con cuatro arroces de primavera. Podrás probarlos todos de la mano de nuestro chef valenciano Jaume! Además puedes elegir la opción del menú con maridaje! Descúbrelos 😉

ENTRANTE

Ensalada de tomates de Km0 de anchoas de la Escala

ARROCES DEL CHEF

Arroz de verduras, judías blancas, calçots, ajos tiernos y guisantes

Arroz de bacalao y romesco

Arroz meloso de bogavante

Arroz de alcachofas del Prat y chuletón

POSTRE

Flan de mató, frambuesas y crumble de pistacho

Petit fours

35€ SIN BEBIDA

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40€ CON BEBIDA

Agua mineral

Copa de vino Castell del Remei Gotim Blanco D.O.Coster del Segre

Copa de vino tinto Izadi Rioja D.O. Rioja

Copa de Cava Fontallada

Café, té o infusión

¡DISPONIBLE DEL 29 DE ABRIL AL 7 DE MAYO!