Bloved

El concepte gastronòmic del nostre xef Elvio de Castro es basa en l'ús de productes de la terra, com les verdures de La Vega o les carns de la Serra de Guadarrama, en receptes de cuina mediterrània amb tocs internacionals. No deixis de provar el ceviche de corball, leche de tigre i maracujà, perquè és una autèntica delícia per al paladar; tampoc els seus peixos o carns acabades a la taula. Reservar