LA PAELLA VALENCIANA ARRIBA A L’ESPOLÍN
El plat més conegut de la “terreta”, que és la paella valenciana, s’incorpora als “fora de carta” de l’Espolín d’aquesta temporada per a oferir una experiència encara més valenciana als comensals.
El xef, Nacho Yuste, l’ha volgut implementar per a reforçar l’ADN valencià i aposta pel patrimoni culinari local del restaurant. Amb un gir a la recepta original, afegint pollastre i ànec, ha aconseguit crear una experiència culinària excepcional, plena de sabor i autenticitat.
Per a la recepta, i seguint la filosofia de l’Espolín, s’han triat ingredients de primera qualitat i per a la seva elaboració, s’ha destinat molta dedicació per a honrar la tradició i evocar els sabors més originals.
La temporada ideal per a gaudir de la paella valenciana és durant els mesos de primavera i estiu, quan els sabors aconsegueixen la seva màxima expressió, per això a l’Espolín l’hem incorporat i la tindrem disponible fins a l’arribada de la tardor.
Els qui ja l’han provat asseguren voler repetir. Així que us recomanem que vingueu a comprovar-ho vosaltres mateixos, ja que a penes li queden uns mesos per estar disponible. Et guardem una taula?
